Mauro Bassini
Mauro Bassini

Mauro Bassini. Giornalista bolognese. Dal 1977 lavora per il gruppo "il Resto del Carlino" - "La Nazione" - "Il Giorno". È stato capocronista di Bologna, caporedattore centrale e vicedirettore. Oggi continua a collaborare con articoli e commenti su temi di attualità e di cultura. Da sempre si interessa di buona tavola e libri antichi. Scrive recensioni di ristoranti prenotando con falso nome e pagando sempre il conto. Non ha consulenze o collaborazioni con locali, aziende, pubblicazioni o associazioni gastronomiche né con programmi di cucina in tv. Con Minerva ha pubblicato Nosterchef, Nosterchef 2018 (ampie guide a ristoranti e trattorie di Bologna e provincia), Diana. Bologna è un ristorante e Il San Domenico la mia vita (scritto con lo chef stellato Valentino Marcattilii del ristorante San Domenico di Imola).

Risponde sempre a chi invia suggerimenti e critiche all'indirizzo [email protected]

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