25 luglio – La cucina, i sapori e i vini della Repubblica di San Marino

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Martedì 25 luglio 2017
alle ore 18
al Bagno Green Beach Bamby di Pinarella di Cervia (RA)

in occasione della rassegna letteraria "Cervia, la spiaggia ama il libro"
sarà presentato il libro


La cucina, i sapori e i vini

della Repubblica di San Marino



di Graziano Pozzetto


Seguiranno dettagli




Il volume, vera e propria enciclopedia enogastronomica, celebra il rinascimento agroalimentare ed enologico di San Marino, divenuto un patrimonio identitario degno di una moderna repubblica in grado di affrontare le sfideeconomiche e produttive del presente e del futuro. Vuole essere uno strumento antologico fruibile da tutti, un’occasione preziosa di conoscenza, divulgazione, valorizzazione, promozione e tutela di un patrimonio che merita di essere conosciuto e perciò apprezzato. Dai prodotti dell’agricoltura moderna e rinnovata alle tipicità artigianali, alle risorse naturali, è un invito a riappropriarsi delle radici, delle memorie, delle testimonianze autentiche, di sapori e profumi, che appartengono identitariamente alla terra sammarinese, nell’ambito di una delicata innovazione, che venga vissuta senza integralismi né stravolgimenti.

Informazioni aggiuntive

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